jueves, 30 de julio de 2015

Tipos de calzado que no son buenos para ti: ni muy altos ni muy bajos

Un equipo de investigadores del Hospital Nacional de Ortopedia de Londres (Reino Unido) ha logrado indentificar la razón de que calzar tacones puede provocar dolor en los pies y los tobillos, gracias a un nuevo escáner en tres dimensiones que lleva a cabo el análisis en pocos segundos.


El estudio arroja que las mujeres que habitualmente calzan tacones sufren problemas porque su peso corporal es transferido íntegramente a la almohadilla del pie, ejerciendo excesiva presión a los sesamoideos, dos pequeños huesos situados bajo la articulación del dedo gordo. Y no importa si el tacón es de punta fina o es grueso, según añadió una investigación de la Facultad de Medicina de Harvard, Bostón, a la que se refiere la revista The Lancet.

Los tacones altos modifican los puntos de apoyo naturales del cuerpo, pues provocan que el peso corporal se desplace hacia delante. Corregir la postura para compensar este desequilibrio implica alteraciones en todas las articulaciones y, en consecuencia, molestias y dolores en los pies, las rodillas y la espalda.

Los tacones también aumentan el riesgo de hiperlordosis lumbar, una anormal curvatura de la espina dorsal.

Se produce también hallux valgus (dedos de martillo): debido al traslado de la fuerza hacia delante, el primer dedo puede desviarse hacia adentro, y el resto de los dedos, encorvarse.


En cuanto a las chanclas, un estudio de la National Foot Health Assessment de Estados Unidos sugiere que el 78 % de los adultos con más de 21 años ha sufrido problemas en los pies, y que en gran medida se debe al uso de las chanclas veraniegas. Este tipo de calzado, al contar solo con una fina goma como soporte estructura, no absorbe adecuadamente el impacto contra superficies duras.

Tampoco absorben el impacto las bailarinas que están tan de moda en los últimos años y las sandalias que son totalmente planas.

En consecuencia, andar descalzo tampoco es muy saludable si lo hacemos por superficas duras. Todo lo contrario si lo hacemos por superficies irregulares o blandas, como arena, grava, césped, etc.

Francisco Javier García Carmona, presidente de la Asociación Española de Cirugía Podológica y profesor en la Universidad Complutense de Madrid:
“Están indicadas para ir a la piscina, a la playa o para ducharse en sitios públicos, previniendo infecciones, pero no están hechas para caminar de forma prolongada.”
 
En conclusión, hay que llevar distintos tipos de zapatos para ir cambiando también los puntos de apoyo y no emplear siempre los mismos.

Llevar tacones causa cada vez más accidentes

Desde 2002 hasta 2014, los accidentes se han duplicado, pasando de 7.097 lesiones a 14.140 lesiones por año. No son accidentes con maquinaria pesada, sino por llevar tacones altos en Estados Unidos. Los datos han sido recogidos por el Sistema de Vigilancia de Lesiones de la Comisión de Seguridad de Productos del Consumidor de Estados Unidos, y la investigación ha sido realizada por la Universidad de Alabama, en Birmingham.

No deberían sorprendernos esas cifras tan elevadas si tenemos en cuenta los accidentes que causan las escaleras. Sin embargo, si bien ambas actividades son igualmente cotidianas, llevar tacones es exclusivamente un acto de orientado a la exhibición de belleza. 123,355 de estos casos fueron tratados en las salas de emergencias del país norteamericano entre 2002 y 2012. De la cifra total, 19,000 son solamente del año 2011. Los más comunes fueron de pacientes entre los 20 y 30 años de edad. Gerald McGwin, quien encabeza el estudio y además es profesor de epidemiología en la Escuela de Salud Pública de la UAB, ha señalado:

“…a pesar que los tacones sean muy elegantes, desde un punto de vista de salud, valdría la pena que quienes los usan estén al tanto de los riesgos y daños potenciales que pueden causar al realizar actividades con ellos.”

Los científicos creen haber encontrado un nuevo sabor

Todos conocemos los sabores dulce, salado, amargo y ácido. Tiempo más tarde se incorporó uno nuevo, el umami, que quizá sea menos conocido por la mayoría de la gente. El el de las proteínas en la comida salada, como el beicon o las algas, y fue descrito por primera vez por Kikunae Ikeda, profesor de Química de Tokio, ya en 1908. Hasta el año 2000, sin embargo, no fue confirmado oficialmente como un quinto sabor, hasta que investigadores de la Universidad de Miami descubrieron receptores de proteínas en la lengua humana.

Ahora los científicos parecen haber descrito otro sabor más, que ya sería el sexto. El sabor a grasa. El oleogustus.



Asociamos la grasa con algunas comidas deliciosas: la carne chisporroteante, las patatas fritas crujientes, los croissants de mantequilla. Sin embargo, algunos científicos han descubierto que la grasa, en su forma cruda, es tan repelente que hace que la gente diga "ecs". Lo que es más, quieren añadir el sabor de la grasa a los sentidos oficiales del paladar humano.

La nueva adición, si se añade oficialmente a la mezcla, se llamaría oleogustus. Este es un vocablo latino que significa "gusto a grasa gusto". Para que un nuevo sabor pueda entrar en la lista de los gustos, tiene que tener una firma química única que sólo activa los receptores específicos en nuestra lengua. De esta manera, podemos distinguirla de las otras sensaciones gustativas.

Es lo que proponen los investigadores de la Universidad de Purdue con un experimento en el que participaron 28 catadores. El estudio se inició con 54 personas, pero el equipo decidió centrarse en el 28, los que mostraron mayores habilidades gustativas. A los catadores se les dio una mezcla de ácidos grasos con diferentes composiciones para ver si oleogustus era distinguible. Los resultados han sido publicados en la revista Chemical Senses.

Resultó que más de la mitad de los catadores podía distinguir el ácido graso de los otros gustos. Comentaron que la sensación de la grasa en su boca era distinta, pero incluso si se quita esta distinta textura, el sabor de grasa era todavía distinguible. Con todo, necesitarán más pruebas antes de el oleogustus pueda unirse oficialmente a la familia de los sabores.

Se aprueba la primera vacuna contra la malaria



La malaria ha sido y es una enfermedad que ha causado muerte y sufrimiento a millones de personas. De acuerdo con los últimos datos, en 2013 murieron 584.000 personas de malaria, un 90 % de ellas en el África subsahariana. Por eso, muchos son los cerebros que, mediante las últimas tecnologías, tratan de suprimir esta terrible enfermedad, como la técnica láser desarrollada por el genio de Nathan Myhrvold.

Ahora se ha dado un paso gigante al aprobarse la primera vacuna contra la malaria por parte de la Agencia Europea de Medicinas (EMA, en inglés). Llamada «Mosquirix», es de uso exclusivo para bebés de entre seis semanas y diecisiete meses, según ha informado la EMA.

Tras décadas de investigación, esta es la primera vez que se aprueba una vacuna contra la malaria, si bien su eficacia es limitada contra la malaria causada por Plasmodium falciparum (la más frecuente) en el primer año tras su administración.

Los resultados, publicados en la revista The Lancet a principios de este año, mostraron resultados mixtos. El fármaco demostró ser efectivo en la prevención de la malaria en un 56 % de bebés de entre cinco y diecisiete meses y en un 31 % de bebés de entre seis y doce semanas, explica la EMA, que señala que la eficacia del producto se reduce después del primer año. Se espera que la Agencia Mundial de la Salud (OMS) publique sus recomendaciones sobre el uso de Mosquirix en noviembre de 2015.

La investigación sobre la vacuna comenzó por primera vez en 1998. Está siendo desarrollada por GlaxoSmithKline (GSK) y en parte financiada por la Fundación Bill y Melinda Gates, y su comercialización no tendrá ánimo de lucro: la ofrecerá a precio de coste más un margen del 5 % que reinvertirá en la investigación de más vacunas contra la malaria u otras enfermedades tropicales.

miércoles, 1 de julio de 2015

Verduras fritas, mejor que verduras hervidas

Las verduras hervidas son un plato soso y desagradable para mucha gente, pero no lo son tanto las verduras fritas. La buena noticia es que parece que las verduras fritas son más saludables que las hervidas, siempre que se frían con aceite oliva virgen extra.


Lo que ocurre es que las verduras fritas tienen más propiedades saludables. Concretamente, aumenta su capacidad antioxidante y la saludable fracción fenólica de las hortalizas, que previenen patologías crónico degenerativas como cáncer, diabetes o degeneración macular. El estudio que sugiere esta conclusión ha sido realizado por científicos de la Universidad de Granada (UGR) y se ha publicado en la revista Food Chemistry.

El efecto se ha probado en porciones de 120 gramos de cubos de patata (Solanum tuberosum), calabaza (Cucurbita moschata), tomate (Licopersicum esculentum) y berenjena (Solanum melongena) sin semillas ni piel. Las hortalizas fueron fritas y salteadas en aceite de oliva virgen extra, así como hervidas en agua o en una mezcla de agua y aceite de oliva virgen extra. Según una de las autoras de este trabajo, la profesora de la UGR Cristina Samaniego Sánchez:

Al comparar el contenido de fenoles totales con respecto a las hortalizas frescas encontramos tanto incrementos como reducciones según la técnica aplicada. El aceite como medio de transferencia de calor incrementa el contenido en compuestos fenólicos en las verduras, frente a otras técnicas culinarias como el hervido donde la transferencia de calor se produce a través del agua (...) Por tanto, podemos afirmar que la fritura es la técnica que produce mayores incrementos asociados en la fracción fenólica, lo que supone una mejora en el proceso de cocinado, aunque incremente la densidad calórica de los alimentos a causa de la cantidad de aceite absorbido.

Pepper, el robot con emociones

Como decía Jandro en unas de sus charlas xTED, he unido varios eventos en mi cabeza, por una parte una pequeña conversación el futuro compaginando psicología e ingeniería, por otra un comentario de la noticia de un amigo y finalmente la película "Autómata" (2014)… que bien podría considerarte esta noticia como el principio de la película…

Con una estatura de poco menos de 1,22 metros y un peso de 27,67 kilos, aparece en el cuadrilátero Pepper, diseñado para leer las emociones.
Este robot humanoide, ha sido tan bien aceptado que se vendió en cuestión de un minuto, según su creador japonés, SoftBank Robotics Corp.




Tan solo habían 1.000 modelos disponibles para los consumidores en su lanzamiento el sábado en Japón. El precio base se fijó en 198.000 yenes (1.600 dólares) con un precio adicional de 24.600 yenes (200 dólares) mensuales por tarifas de datos y seguro.

El primer robot con emociones del mundo

 
Pepper, es un robot capaz de evolucionar emocionalmente y responder frente al estado de ánimo de su usuario, como ya digo se vendió en un minuto durante su lanzamiento al consumidor el 20 de junio de 2015.

Pepper está diseñado para leer las emociones, así como para reconocer los tonos de voz y expresiones faciales a fin de interactuar con los seres humanos. Pero, sobre todo, "él trata de hacerte feliz", le dijo Kaname Hayashi, director del proyecto de SoftBank, a CNN el año pasado.

Con su variedad de cámaras, sensores de tacto, acelerómetro y otros sensores en su "sistema neuronal multicapas de tipo endocrino", Pepper tiene la capacidad de leer tus emociones, así como de desarrollar la suyas propias. Él no es un robot de trabajo, sino más un compañero afectivo para las personas.

De acuerdo con SoftBank, Pepper posee sus propias emociones que evolucionan, las cuales "son influenciadas por las expresiones faciales de las personas y las palabras, así como sus entornos". "Pepper se siente a gusto cuando está con personas que conoce, se muestra feliz cuando es elogiado y atemorizado cuando las luces se apagan".

Los desarrolladores admiten que el robot puede cometer errores, pero dicen que Pepper aprenderá y crecerá con el tiempo a través de su propio motor emocional y la inteligencia colectiva adquirida a través de los datos recopilados en la nube.

Pepper actualmente tiene la capacidad de hablar inglés, francés, japonés y español. En los próximos meses, habrá más versiones lingüísticas en su tienda de aplicaciones, la cual ya cuenta con alrededor de 200 aplicaciones.
 
El lado comercial de Pepper


Dos días antes del lanzamiento inicial limitado de Pepper, SoftBank anunció una nueva asociación con Foxconn –el fabricante de Apple– y el gigante chino de comercio electrónico Alibaba; cada uno se comprometió a invertir 14.500 millones de yenes (más de 118 millones de dólares) por el 20 por ciento de las acciones en SoftBank Robotics Holding. SoftBank visualiza a Pepper como un primer paso en la difusión de la robótica a nivel mundial.

SoftBank está dispuesto a vender a Pepper con pérdidas durante los primeros cuatro años, pero espera que el robot traiga beneficios para el quinto año y que se convierta en una fuerza importante en los ingresos que se generen de 20 a 30 años en el futuro. Los funcionarios de la compañía dijeron que quieren mantener asequible a Pepper, y compararon el precio del robot al de un perro como mascota en Japón, según una conferencia de prensa celebrada la semana pasada.

Además, SoftBank planifica lanzar "Pepper for Biz" en el otoño, lo cual hará que el robot esté disponible para las empresas y anunciará los detalles en julio. Pepper ya ha sido usado para vender máquinas de café Nestlé en las tiendas japonesas.

¿Estás interesado en comprar tu propio robot Pepper? SoftBank publicará información de ventas adicionales en su sitio web en julio.